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  1. 世界のリーディングホテル

世界のリーディングホテルVOL2 カペラ・シンガポール

週刊ホテルレストラン 2011年6月24日号掲載

世界にはまだまだ日本人が訪れていないホテルがある。このコーナーではホテリエが知っておくべき「世界のリーディングホテル」を紹介する。
これまで多くのホテル紹介本が出版されてきたが、そのほとんどが現地のホテルと事前に取材の連絡を取り合い、プロのカメラマンや通訳、そのほか大勢を連れ立っての大名取材であり、宿泊は省略といったことも多々であった。本連載では、著者自身が長年にわたる個人旅行中に自分の目で感じ取り、コメントを書き込み、自分のカメラで思いのままを撮ってきた写真を掲載する。

 シンガポールの中心から車で15分の理想的な立地を誇るセントーサ島に、スーパーラグジュアリー&リゾートホテル「カペラ・シンガポール」が誕生した。元リッツ・カールトン・ホテルカンパニーのCEOホルスト・シュルツ氏がアジアで最初のフラッグシップモデルとして、セントーサ島の熱帯雨林の生い茂る30エーカーもの敷地に2009年に開業させた。

 カペラ・ホテルズ&リゾーツはシュルツ氏が02年にリッツ・カールトンを退任した後すぐに構想が練られ、最高級を求める顧客に本物のラグジュアリーを提供する新しいホテルブランド「カペラ」を創設した。リゾート地以外でもデュッセルドルフにあるドイツでも屈指の名門ホテル、「ブライデンバッハ―・ホーフ」を傘下に収め、ニューヨーク5番街に「ザ・セタイ・5thアヴェニュー」をマネージド・ホテルとして運営している。驚いたことに12年夏には日本の北海道ニセコに4万坪の広大な敷地を得て、最高級ブティックホテルをオープンさせる予定だ。

 セントーサ島はマレー語で「平和」という意味で、島のほぼ中心にある広大な敷地に白亜の建物が2棟誇らしげに建っている。「TanahMerah」タナメラと呼ばれる英国統治時代に建築されたコロニアルな歴史的建物で、現在は見事に修復されている。ホテルのロビ-はこの1階にあり、2階の宿泊者専用のライブラリーでは各種ティーやフレッシュフルーツが提供され優雅に読書を楽しむことができる。ホテルはこの建物を中心に趣を変えたモダンな建築群がぐるりと8の字を描いたレイアウト構成だ。圧巻なのは優美な曲線を描いた客室棟と、純白の直線で描いたコロニアル棟の対比で、視覚に訴えた絶妙な建築感覚である。華僑の多いシンガポールで、中国では幸運ナンバーとされる八の字型を新感覚で採用した訳だ。

 設計、デザインを担当したのは著名なイギリス人ノーマン・フォスター卿が率いる「Foster+Partners」で、曲線の魔術師とも呼ばれプリツカー賞をはじめ多くの賞を受賞している権威だ。そうした背景をもとに改めてこのカペラの建築美を見ると納得させられる部分が多々ある。ちなみに北海道ニセコのカペラの設計は、今や時代の寵児となった安藤忠雄氏が手掛けることで決定したと聞く。

 カペラはシンガポール最大級の広さを誇る77m²の標準客室プレミアルームから、133m²以上のプール付きヴィラ、コロニアルマナーの計112室を擁している。さらに階段状に南シナ海を眺められる三つの野外プール、メインダイニングの「Cassia」、オールデイダイニングの「Knolls」や「Bob's Bar」などで滞在を満喫できる。「Auriga Spa」では満月、新月など月の形と身体のコンディションを結び付けたユニークなトリートメントもある。スタッフは日本人やドイツ人など国際色豊かで、その完璧なホスピタリティーにある種の心地良さを覚えた。

 東京で言えばお台場の距離にこのような桃源郷があるとはうらやましい限りで、マリーナ・ベイ・サンズの開業とともにますますシンガポールから目が離せなくなってきた。

筆者 小原康裕
ホテルジャーナリスト。慶応義塾大学法学部法律学科卒。74年Munich Re入社。85年築地原健(株)代表取締役。2001年投資顧問会社原健設立、代表取締役CEO。

※現在、著者のホームページで「世界のリーディングホテル」を連載中。多くの美しい写真と興味深いコメントで、世界中のホテルとそれら関連都市を紹介。ホテルだけにとどまらず、オリエントエクスプレスなど鉄道関係の掲載、季節刊行で世界遺産の案内などさまざまな情報が得られる。www.jhrca.com/worldhotel

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