世界のリーディングホテルVOL61
マンダリンオリエンタル、ミュンヘン Mandarin Oriental, Munich

週刊ホテルレストラン　2013年12月13日号掲載

世界にはまだまだ日本人が訪れていないホテルがある。このコーナーではホテリエが知っておくべき「世界のリーディングホテル」を紹介する。これまで多くのホテル紹介本が出版されてきたが、そのほとんどが現地のホテルと事前に取材の連絡を取り合い、プロのカメラマンや通訳、そのほか大勢を連れ立っての大名取材であり、宿泊は省略といったことも多々であった。本連載では、著者自身が長年にわたる個人旅行中に自分の目で感じ取り、コメントを書き込み、自分のカメラで思いのままを撮ってきた写真を掲載する。

　前身は“ミュンヘンの華”として愛されてきた珠玉のホテル、旧ラファエルホテルである。オリジナルの建物は1880年に市のオペラハウスとして建てられ、ネオ・ルネッサンス様式を持つ白亜のホテルは今も市民の自慢の一つだ。アマンの創始者エイドリアン・ゼッカーの盟友である、ジョージ・ラファエル氏が率いる「Raphael Group」をマンダリンオリエンタル・グループが2000年に買収し、「Mandarin Oriental, Munich」（以下、MO/MU）の名称で傘下に置き念願の開業を果たした。

　ミュンヘンは国王ルードヴィッヒのお膝元として発展し、バイエルン州の中心地としてドイツでも屈指の文化、芸術の薫り高き都である。当然、多くの高級ホテルチェーンも進出しており、中でもバイエルン王家の迎賓館として建てられ、現在もフォルクハルト一族が所有する「Bayerischer Hof」、ケンピンスキーホテル・グループの旗艦ホテル「Vier Jahreszeiten」の2軒が伝統と格式の筆頭格であろう。しかし、MO/MUはそれら歴史的グランドホテルとは一線を画し、小規模ながらその麗しき佇まいは別格の存在と言える。

　MO/MUは48の客室に25のスイートを合わせても、全73室という小規模のゲストルーム構成だ。筆者にアサインされた部屋は特徴的なデザインを表現した「Mandarin Room」で、約50m²の広さを持つビーダーマイヤー様式の居心地の良い部屋だ。ホテルのトップフロアに位置し、天井から斜めに傾斜する壁面の窓枠には優美なドレープが掛かり、窓ガラスが接する部分は自動開閉のシェードが取り付けられている。日本のホテルでは体験することはないヨーロッパならではのエレガントな空間だ。この客室フロアのすぐ上は屋上部分になっており、小粋なルーフトッププールが用意されている。仏像や獅子などが置かれた東洋趣味のデザインコンセプトで、プール脇のレストラン「ChinaMoon Roof Terrace」からはミュンヘンの大展望が得られ遅くまで賑わっている。レストラン・バーでは、ミシュラン1 ツ星のメインダイニング「Restaurant Mark's」の存在が大きい。優美な曲線を描く階段を上がって行くときから前奏曲が始まり、シェフのSimon Larese氏の奏でる料理の交響曲にミュンヘンのセレブリティーの評判は高い。ロビーフロアには落ち着いたラウンジ「LobbyLounge and Mandarin Bar」があり、レストラン「Bistro MO」ではブラッスリースタイルで気軽に食事を楽しめる。スパでは「Amour Fou Spa deBeaute」のサロンを館内に用意してゲストから高評価を得ている。

　MO/MUは高級ブランド店が軒を並べる華やかな大通り「Maximilian Strasse」から一歩入った閑静な場所にあり、有名なビアホール「Hofbrauhaus」や市庁舎前広場の「Marienplatz」も至近距離にある。また、メルセデスの高級自転車も無料で貸し出しをしており、付近の散策にはありがたいサービスだ。バイエルンの古都ミュンヘンの地に佇む美しきホテルは、まさに“ミュンヘンの貴婦人”と言えよう。

筆者　小原康裕
ホテルジャーナリスト。慶応義塾大学法学部法律学科卒。74年Munich Re入社。85年築地原健（株）代表取締役。2001年投資顧問会社原健設立、代表取締役CEO。JHRCA、日本ホテルレストランコンサルタント協会理事。

※現在、著者のホームページで「世界のリーディングホテル」を連載中。多くの美しい写真と興味深いコメントで、世界中のホテルとそれら関連都市を紹介。ホテルだけにとどまらず、オリエントエクスプレスなど鉄道関係の掲載、季節刊行で世界遺産の案内などさまざまな情報が得られる。www.jhrca.com/worldhotel

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